見た目はエビフライ?甘うま!にんじんフライ レシピ・作り方

「見た目はエビフライ?甘うま!にんじんフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでエビフライのような可愛らしい見た目のにんじんフライは、にんじんの甘みと旨みがたっぷりで、にんじんが嫌いな方でも食べられちゃう美味しさです。 ご飯のおかずだけでなく、おつまみやお弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 1本
  • 小さじ1
  • お湯 適量
  • 薄力粉 適量
  • ①白だし 大さじ2
  • ①卵 1/2個
  • ①薄力粉 30 g
  • ①塩こしょう 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、縦に4等分にします、先が細い方の先端に1cm程度切り込みを入れておきます。
  2. 2. 1に塩を振り擦り込んだら、柔らかくなるまで茹でます。
  3. 3. 衣①を混ぜ合わせます。
  4. 4. 2に薄力粉と3を付け、パン粉をまぶしたら、170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんが大きい場合は、6等分にしてください。 にんじんは茹でた方が柔らかくなり食べやすくなります。 衣をつけるときに、細い方の先端1cm程度を残すと、エビフライのような仕上がりになります。 パン粉に青のりを混ぜても美味しく作れます。

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