山椒香る 鶏もも肉のとろろホイル焼き レシピ・作り方

「山椒香る 鶏もも肉のとろろホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒香る、鶏もも肉の甘辛ホイル焼きのご紹介です。 甘辛く味付けした鶏もも肉と野菜が、とろっとろなとろろと絡み合って大変美味しい一品となっています。 また、アルミホイルで包み、トースターで加熱することで、山椒の香りが口いっぱいに広がりますよ。 火を使わず、料理初心者の方でも簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 長芋70g
  • 合わせダレ
  • しょうゆ大さじ2.5
  • 白すりごま大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 粉山椒小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1

作り方

  1. 1.
    にんじんの皮を剥き5mm幅に切り、玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    長芋の皮を剥き、すりおろします。
  3. 3.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 4.
    大きめのボウルに、合わせダレを入れて混ぜ、1と3を加えて更に混ぜ合わせ、5分置きます。
  5. 5.
    アルミホイルにサラダ油を塗り、4、2の順に乗せ、包みます。トースターで15分程、鶏もも肉に火が通るまで加熱し、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
液漏れが心配な方は、アルミホイルを二重にして包んでください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1200W220℃ののオーブントースターで焼きました。
鶏もも肉は、他の肉でも代用いただけます。

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