お酒が呑みたくなる!わさび香る和風ポテサラ レシピ・作り方

「お酒が呑みたくなる!わさび香る和風ポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみにピッタリの一品です。 わさび好きには、是非食べて欲しいメニューです。今回はチューブのわさびを使用しましたが、本わさびでは更に美味しく頂けます。 お好みの野菜を入れても美味しく頂けますので、アレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • にんじん1/3本
  • 漬物 (いぶりがっこ)30g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①わさび大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①塩適量
  • ①黒こしょう適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは洗っておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮を剥きいちょう切りにし、漬物は粗めのみじん切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは芽を取り皮を剥き8等分に切り分け、ボールに入れラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    じゃがいもに火が通ったら、熱いうちにフォークなどで潰します。
  5. 4.
    3に1と①を入れ和えます。
  6. 5.
    器にベビーリーフを敷き、4を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・いぶりがっこがない場合、たくわんでも代用可能です。いぶりがっこは大きめに切った方が、歯ごたえが良いのでオススメです。
・今回はわさびを多めに入れていますが、わさびが苦手な人は小さじ1でも美味しく頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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華羅
2018年02月17日

とても美味しかったです!
いぶりがっこを作っているのですが、どうしてもいつも同じ食べ方になってしまい困っていたところ、このレシピを発見しすぐに作ってみました。
わさびの風味がとても良かったです。お酒のおつまみにも最適でした!
人参はジャガイモと一緒にチンをし、火を通しました。
また作ります!

たべれぽ
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serihoole
2018年02月12日

いぶりがっこ食べきれなかったので。いつもと違うポテトサラダになった!!! おかずというより、おつまみだね😋

たべれぽ
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コッコ
2017年06月26日

わさび効いて大人向けですね〜
美味しいです

コメント

ちゃたろう
ちゃたろう
漬物は、沢庵でも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
沢庵を入れていただいても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
あやめ
あやめ
500wですと目安はどれくらいになりますでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wで5分の場合、500Wでは6分です。こちらは目安であり食材の大きさによっても異なりますので、様子を見ながら加熱をしてくださいね。
10ヶ月前
あやめ
あやめ
ありがとうございます。
作ってみます
10ヶ月前
もい
もい
にんじん、生のまま入れてるようですが、、。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんじんは生のままでも美味しくお召し上がりいただけますよ。
食感が気になる場合は加熱してから加えてくださいね。
11ヶ月前

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