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大葉が香る！お餅の豚肉巻き レシピ・作り方
「大葉が香る！お餅の豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お餅の豚肉巻きのご紹介です。お餅でかさまししているので、食べ応え十分な一品ですよ。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、食欲をそそります。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 切り餅を3等分します。
- 2 豚ロースに大葉と1をのせて巻きます。
- 3 薄力粉をまぶします。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、焼き色がついたら転がしながら全体を焼きます。
- 5 豚ロースに火が通り、切り餅がやわらかくなったら(A)を入れて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろし、付け合わせをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お餅のもっちり食感と大葉の爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。豚肉で巻いて焼くと、ジュワッと肉汁が染み出してきます。タレは生姜が効いた甘辛味で、ご飯がどんどん進むおかずに仕上がります。作り方は簡単ですが、お餅の火の通りがポイントで、蓋をして弱火で蒸し焼きにすると程よい柔らかさになります。温かいうちに食べるのがおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Maki Kobayashi
豚バラでも大丈夫ですか？
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
みこ
簡単ですごく美味しかったです。
しかし、今回2回目の調理でちょっと急いでたので焼くときにフライパンにフタをしました。
開けてビックリ、熱がすぐ通ってお餅があふれてノビノビに(笑)
お肉に巻き付けて盛り付け、やはり味は抜群でしたが、
今から作られる方、フタには注意です(笑)
みすず
なるほど、了解～！
ジャンジャ
味付けは他に何がありますか？
kurashiru
ニンニクにしたり、辛味を足してピリ辛など、いろいろアレンジできると思います。
お好みの味付けでアレンジしてくださいね。
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