チーズ入り さつまいもコロッケ レシピ・作り方
「チーズ入り さつまいもコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもにチーズを包んでコロッケにしてみました。さつまいもの甘味にとろっと溶けたチーズがよく合います。鶏ひき肉を入れるとコクとボリュームが増します。お好みのチーズを入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レタスは手で一口大にちぎり、水につけて水気を切っておきます。 ミニトマトは洗い、半分に切っておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. さつまいもは皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで4分程加熱し、熱いうちにフォークでよく潰します。
- 3. 粗熱を取った2に1、(A)を入れ、手でよく混ぜ合わせて2等分に分けます。
- 4. 3の真ん中にピザ用チーズを入れ、丸く包みます。
- 5. バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけます。
- 6. 鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱したら5を入れ、時々返しながら4分程きつね色になるくらいまで揚げます。レタス、ミニトマトを盛りつけた器に盛りつけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
揚げる時にチーズが溶け出ないように包んでください。長時間揚げるとチーズが溶け出ますので、衣がカリっとなったら取り出してください。
たべれぽ
4.8
4.8
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