![kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい](http://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-0b808262edacd5c37810883504f274515d3fcc4aa4446342afe60bb49865d111.png){kind=logo}
ヤンニョムだれで食べるブリのしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
冬に脂がのって美味しくなるブリをシンプルに美味しくを食べられるしゃぶしゃぶは、お野菜もたっぷりと摂ることができるのでお勧めです。ピリ辛だれのヤンニョムで体もぽかぽか温まります。ヤンニョムの味が薄くなったら、市販のポン酢をお好みで足すと味の変化も楽しめます。
調理時間：20分
費用目安：700円前後
材料(2人前（口径21cmの土鍋）)
- ブリ (刺身用)200g
- 水菜50g
- にんじん30g
- えのき1/4株
- 長ねぎ15cm
- スープ
- 水800ml
- 料理酒100ml
- 顆粒和風だし小さじ2
- ヤンニョムだれ
- しょうゆ大さじ4
- 酢大さじ2
- 白いりごま小さじ2
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- 七味唐辛子小さじ1/2
作り方
- 1.水菜は茎を切り落として10cm幅に切り、にんじんは皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
- 2.えのきは石づきを切り落としてほぐし、長ねぎは斜めに薄切りにします。
- 3.ボウルでヤンニョムだれの材料を全て混ぜ合わせます。
- 4.土鍋にスープの材料を全て入れ、中火でひと煮立ちしたら野菜とブリをしゃぶしゃぶしてヤンニョムだれに付けて食べます。
料理のコツ・ポイント
柵のブリを使う場合は5mm幅の削ぎ切りにします。スープでヤンニョムだれの味を調節しながら食べてくださいね。辛みはコチュジャンの量で調節できます。
このレシピに関連するレシピ
人気のカテゴリ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。
何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。
幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。
照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
刺激が欲しい！でも美味しくなければ意味がない！クラシルの激辛料理は辛いだけではなく...
この季節、キンキンに冷やしたビールをより一層美味しくするものは、なんといっても美味...
暑い日が続き、休日は海や旅行へ行きたいとおもっていてもなかなかいけなかったりします...
難しいイメージのあるふわふわオムレツ。「お家でも作ってみたいけど難しそう」と諦めて...
七夕は子供の健やかな成長を願う節句なのをご存知ですか。七夕は彦星と織姫の話や、笹の...
サンドイッチ用食パン、玉ねぎ、ウインナー、塩こし...
ナス、水、ベーコン、ピザ用チーズ、パン粉、塩、黒...
アスパラガス、塩、黒こしょう、オリーブオイル、ピ...
新じゃがいも、ピザ用チーズ、桜エビ、片栗粉、塩、...
春巻きの皮、ウインナー、ピザ用チーズ、油、水
ミルフィーユキャベツのラザニア風
キャベツ、ベーコン、シュウマイの皮、お湯、オリー...
牛こま切れ肉、ピーマン、もやし、水、鶏ガラスープ...
じゃがいも、水、ピーマン、たらこ、マヨネーズ、有...
はんぺん、ピーマン、めんつゆ、豆板醤、すりおろし...
ピーマン、お湯、塩、水、しょうゆ、顆粒和風だし、...
