鶏とトマトの猟師風 チキンカチャトーラ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ(A)をまぶし、薄力粉をまんべんなくまぶします。
3. 3. 中火に熱したフライパンにEVオリーブオイルをひき、2を皮目から両面に焼き色が付くまで焼いたら一度取り出します。
4. 4. 3のフライパンに1を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
5. 5. 3の鶏もも肉、(B)を入れ軽く混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分程煮ます。
6. 6. 鶏もも肉に火が通り柔らかくなったら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、ローズマリーをのせて完成です。