豚ひき肉で 塩肉じゃが風 レシピ・作り方

「豚ひき肉で 塩肉じゃが風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一般的な肉じゃがでは使用することが滅多にないひき肉を使った塩味の肉じゃがです。使用する具材は通常の肉じゃがと同じですが、肉を変えることで一風変わった品に仕上がります。お子様にも美味しく召し上がっていただけるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:35分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • じゃがいも (250g) 2個
  • にんじん (100g) 1/2個
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①水 300ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒めます。
  4. 3. 香りが立ったら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透明になったら、①を加えて落し蓋をして中火で20分程度煮ます。
  7. 6. 味が染み込みんだら、器に盛り付けて小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と甘さ加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は牛や鶏ひき肉を代用しても美味しくいただけます。

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