モッツァレラチーズでとろーり!カツレツ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズでとろーり!カツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉でモッツァレラを包んだカツレツを作りました。包む時は、チーズが飛び出ないように注意してください!ローズマリーなどのハーブを入れると、香りが立つのでオススメです!モッツァレラチーズなので、バジルの葉を一緒に包んで揚げても美味しいですよ!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 卵を溶いておきます。
  2. 1. モッツァレラチーズを一口大に切ります。
  3. 2. 豚肉を重ねて、塩こしょうをし、麺棒で伸ばします。
  4. 3. 2にモッツァレラチーズを置き、肉をチーズに被せ、チーズがはみ出ないようにまわりをおさえます。
  5. 4. 3に薄力粉をまぶします。
  6. 5. バットに(A)をいれて、4を入れます。
  7. 6. 5をパン粉につけます。
  8. 7. フライパンに、サラダ油を入れて温め、6をいれてキツネ色になるまで揚げ焼きします。
  9. 8. 油を切った6を器に盛り付け、ドライパセリを振りかけ、ソースを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

肉の種類は、お好みで変えてください。牛肉の薄切りや豚ロース肉などでも代用可能です。チーズも今回はモッツァレラチーズを使用しましたが、お好みのチーズを使って作ってみてくださいね!大量の油を使わなくてもできるので、オススメです!

たべれぽ
4.6

12件のレビュー

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