新玉ねぎのイタリアンファルシー レシピ・作り方

「新玉ねぎのイタリアンファルシー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春に旬を迎える、柔らかくて甘い新玉ねぎを使用したレシピです。 ボリュームがあるのでバゲットを添えてちょっとおしゃれなメインディッシュにいかがでしょうか。 赤ワインにもよく合います。 是非、作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ2個
  • 豚ひき肉80g
  • パン粉大さじ1
  • 溶き卵1/2個分
  • ナツメグ少々
  • カットトマト缶200g
  • 200ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • ニンニク1片
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクは芽を取り、みじん切りにします。
  2. 2.
    新玉ねぎは芽と根のヘタを切り落とし、中身をくり抜き、みじん切りにします。
  3. 3.
    2のみじん切りにした新玉ねぎの半量をボウルに入れ、豚ひき肉、パン粉、溶き卵、ナツメグを加え、粘りが出るまでこねます。
  4. 4.
    2の新玉ねぎの器に3を詰めます。
  5. 5.
    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。香りが立ってきたらみじん切りにした新玉ねぎの半量を入れて炒めます。
  6. 6.
    新玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、水、コンソメ顆粒を入れ中火で煮立たせます。4を入れ、蓋をして15〜20分、中に火が通るまで煮込みます。
  7. 7.
    器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズやバジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回使用しているチーズは、加熱しなくても食べられるチーズです。パッケージをご確認ください。
新玉ねぎは外側2〜3枚残してくり抜きます。
ニンニクを炒めるときは油が跳ねやすいので火傷に気をつけて下さい。
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用しても美味しく出来ます。
ナツメグはなしでも美味しくなります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください