塩鮭とほうれん草のクリームスパゲッティ レシピ・作り方

「塩鮭とほうれん草のクリームスパゲッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性ばっちりな塩鮭とクリームソースのパスタのご紹介です。ほうれん草をプラスして、彩り豊かに仕上げました。塩鮭の甘じょっぱさとクリームのまろやかさがマッチして、とても美味しい一品です。この機会に是非作ってみて下さいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (パスタ茹で用) 1000ml
  • 塩 (パスタ茹で用) 小さじ2
  • 塩鮭 (甘塩) 1切れ
  • ほうれん草 80g
  • お湯 (ほうれん草茹で用) 1000ml
  • 塩 (ほうれん草茹で用) 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • クリームソース
  • 生クリーム 100ml
  • ①粉チーズ 20g
  • ①塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 黒こしょう 適量
  • ディル 適量

作り方

  1. 準備. 塩鮭は皮と骨を取り除いておきます。
  2. 1. 沸騰したお湯に塩を入れほうれん草を根元から入れます。30秒程根を茹でたら、葉を入れて30秒茹でます。流水で冷やし、水気を絞り、根元を落として3cm幅に切ります。
  3. 2. 塩鮭は一口大に切ります。
  4. 3. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて水を切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら2を入れて中火で焼きます。
  6. 5. 塩鮭に火が通ったら生クリームを加えて温め、3、①を加えて中火でよく絡めます。1を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、黒こしょう、ディルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してくださいね。

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