口当たりなめらか！生チョコムース　レシピ・作り方

Name: 口当たりなめらか！生チョコムース
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ビターチョコレート 50g; 生クリーム 70ml; 牛乳 30ml; 卵黄 1個; いちご 4個; ココアパウダー 適量

「口当たりなめらか！生チョコムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

80 分

費用目安

300 円

4.61

(59)

生チョコのような口当たりなめらかな、濃厚なムースはいかがでしょうか。今回は、トッピングにいちごを使用しましたが、お好みのフルーツやホイップクリームをのせるのもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2個分(直径7cmのココット)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ビターチョコレートは、手で割っておきます。卵黄は溶きほぐしておきます。いちごは2個を縦に半分に切っておきます。
1 鍋に生クリームと牛乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
2 卵黄を2回に分けて入れ、木べらでその都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら、混ぜながら再び弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
3 ビターチョコレートを入れて、木べらで混ぜながら溶かします。
4 ビターチョコレートが溶けたら、茶こしでこしながらココットに流し入れます。
5 冷蔵庫で1時間程冷やし固め、ココアパウダーをかけ、いちごをのせて完成です。

コツ・ポイント

ビターチョコレートは、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートに代えてもお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料は生クリーム、チョコレート、卵黄と少なく、作り方も簡単なのに専門店のような出来栄え。火加減さえ気をつければ、お店で食べるような滑らかで濃厚な食感が楽しめます。上にはココアパウダーをふりかけたり、いちごやバナナをトッピングすると甘みとの絶妙なバランスに。マシュマロや生クリームを添えても相性抜群です。口の中でとろける滑らかな舌触りと、大人のほろ苦さが魅力的な一品です。

バーミー

2025.2.10

ココット代用のカップに合わせた分量でビター50g ミルク30g 牛乳→豆乳50㎖生クリーム100㎖卵黄は1個分レシピより多いですが冷蔵庫で2時間後にはなめらかに固まってちょうどよくできました◎ 数日早いバレンタインで主人にサプライズ○ (普段はバレンタインデーもホワイトデーもスルーw) ふわ濃い♡ 口の中でとろける大人味で凄く美味しい♪ いちごは孫からの贈り物「あまりん」使用🍓

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