たっぷりごぼうのチーズ春巻き レシピ・作り方

「たっぷりごぼうのチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛味のきんぴらごぼうとチーズの組み合わせがおいしい、具だくさん春巻きです。ベーコンの風味と黒こしょうが味のアクセントになり、ビールのおつまみにもピッタリです。餡作りに手間がかからないので、お手軽ですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分)

作り方

  1. 準備. ごぼうは洗い、皮をこそいでおきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにし、皿に広げて600Wの電子レンジで2分間加熱します。
  3. 2. スライスチーズは1/4の幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、油をひいて、ごぼうとベーコンを炒めます。
  5. 4. ごぼうとベーコンに油が回ったら①を加え、汁気を飛ばすように炒め、粗熱を取ります。
  6. 5. 春巻きの皮に4とチーズをのせて巻きます。
  7. 6. 160℃の揚げ油で、こんがりと色付くまで揚げます。
  8. 7. お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ごぼうは電子レンジであらかじめ水分を飛ばしておくことで、炒め時間の短縮になります。 揚げ油は低温でじっくりと揚げることで、カリッとした食感においしく揚がります。 スライスチーズはお好みでとろけるタイプのものを使ってもおいしいですよ。

たべれぽ

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