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クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め レシピ・作り方
「クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(13)
最近注目されているラム肉を使ったレシピの紹介です。日本ではまだあまり知られていないけれど、ラム肉はクミンをはじめとするスパイスとの相性がとっても良いんです。ぜひ夕飯の一品に作ってみてください。ご飯がどんどん進んじゃいます！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ラム肉200g
- 玉ねぎ1個
- 赤パプリカ1/4個
- 黄パプリカ1/4個
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- はちみつ小さじ2
- クミンパウダー大さじ1
- チリパウダー小さじ1
- 黒こしょう小さじ1
- ごま油大さじ1
- クミンパウダー適量
手順
- 1玉ねぎはくし切りに、パプリカは1.5cm角に切っておきます。
- 2フライパンにごま油を入れ、中火で5分程玉ねぎを焼いていき、少しあめ色になってくるまで炒めます。
- 3そこにパプリカとラム肉を入れます。
- 4(A)の調味料を入れて、さらに炒めていきます。
- 5ラム肉に火が通って全体がよく混じれば、お好みでクミンパウダーを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
クミンなどのスパイスを入れることで、香りだけでなく、羊の臭みも消すことができるのでたくさん入れてみてください。家にクミンがない場合は、カレー粉や胡椒などのスパイスで代用しても美味しくできると思います。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにな らないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
13人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
