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クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め レシピ・作り方
「クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
最近注目されているラム肉を使ったレシピの紹介です。日本ではまだあまり知られていないけれど、ラム肉はクミンをはじめとするスパイスとの相性がとっても良いんです。ぜひ夕飯の一品に作ってみてください。ご飯がどんどん進んじゃいます！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはくし切りに、パプリカは1.5cm角に切っておきます。
- 2 フライパンにごま油を入れ、中火で5分程玉ねぎを焼いていき、少しあめ色になってくるまで炒めます。
- 3 そこにパプリカとラム肉を入れます。
- 4 (A)の調味料を入れて、さらに炒めていきます。
- 5 ラム肉に火が通って全体がよく混じれば、お好みでクミンパウダーを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
クミンなどのスパイスを入れることで、香りだけでなく、羊の臭みも消すことができるのでたくさん入れてみてください。家にクミンがない場合は、カレー粉や胡椒などのスパイスで代用しても美味しくできると思います。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Naomi Sirakawa
ハチミツのかわりに、砂糖もしくは黒砂糖使っても良いですか？
kurashiru
はちみつの代わりに他の砂糖でも代用いただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
なじこ
チリパウダーは何かの代用でも可能ですか？もしくはなくても大丈夫ですか？(T-T)
kurashiru
風味は変わりますが、チリパウダーは省いてもお作りいただけます。代わりにチリペッパーやカイエンペッパーなどを使用しても辛味が加わりスパイシーな風味がとても食欲をそそる一品に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
Sai
クミンシードでも大丈夫ですか？
kurashiru
クミンパウダーの代わりにクミンシードを使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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