カブのしらすおろし レシピ・作り方

「カブのしらすおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブのしらすおろしのご紹介です。 カブの葉を入れることで、シャキシャキとした食感がアクセントになって美味しいですよ。 すぐに作ることが出来て、お酒のおつまみや箸休めとしてもオススメなので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 200g
  • カブの葉 30g
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • しらす (釜揚げ) 20g

作り方

  1. 準備. カブは葉と白い部分に分けておきます。白い部分は皮を剥いておきます。
  2. 1. カブの葉は1cm幅に切ります。ボウルに入れて、塩を振り、5分程置きます。
  3. 2. カブの白い部分はすりおろします。
  4. 3. 2の入ったボウルに水気を絞った1としらすを入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は塩もみ用の塩としらすの塩分のみで仕上げていますが、仕上げに少量のしょうゆをかけても美味しいでですよ。

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