アボカドとクリームチーズの肉巻き レシピ・作り方

「アボカドとクリームチーズの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドにクリームチーズを詰めて肉巻きにしました。アボカドとクリームチーズの旨味に豚肉のコクがよく合います。味付けは素材の旨味を味わう為、シンプルに塩こしょうのみにしてます。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 豚肩ロース (薄切り)150g
  • クリームチーズ50g
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ベビーリーフ (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    アボカドは半分に切り、種を取ります。
  3. 2.
    1にクリームチーズを詰め、半分に切って皮を剥きます。
  4. 3.
    豚肩ロースを広げ、手前に2を置き巻いていきます。巻き終わったら全体を軽く握り、①を振りかけます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3の巻き終わりを下にして入れ、豚肉に火が通るまで中火で10分程、蓋をして蒸し焼きにします。
  6. 5.
    火を止め、器にベビーリーフ、5を盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。クリームチーズを常温に戻す事で、アボカドに詰めやすくなります。肉の巻き終わりは焼く時に剥がれないように、全体を軽く握ってください。

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