しいたけとオリーブのブルスケッタ レシピ・作り方

「しいたけとオリーブのブルスケッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるおつまみレシピです。しいたけとブラックオリーブの旨みたっぷりでワインなどのお酒にもよく合います。ちょっとしたおつまみに、おもてなしのフィンガーフードにもオススメです。さっと出来るので試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(6切れ分)

  • フランスパン (バゲット)1/4本
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • しいたけ2枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • ブラックオリーブ10g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    フランスパンを2cmの厚さが6枚になるように切ります。
  2. 2.
    1にすりおろしニンニクを塗ります。
  3. 3.
    しいたけ、玉ねぎ、ブラックオリーブをみじん切りにします。
  4. 4.
    強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を加えて炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。
  5. 5.
    2に4を乗せ、トースターでこんがりするまで5分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
きのこはお好みのもので代用頂けます。

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