甘辛チキンのふわとろチーズグラタン レシピ・作り方

「甘辛チキンのふわとろチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛のチキンにとろろソースをかけたグラタンはいかがでしょうか。長芋をすりおろすだけでとろとろふわふわなグラタンソースが作れますよ。ホワイトソースとは違い、さっぱりした味わいです。甘辛に味付けした鶏肉によく絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 長芋250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は洗って皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋をすりおろし、ボウルにマヨネーズと共に入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに2、3、①を入れて混ぜ合わせたら耐熱皿に乗せます。
  6. 5.
    上から1を流し入れ、ピザ用チーズを散らします。
  7. 6.
    オーブントースターで15分程、こんがりと焼き色がついたら取り出し、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

トースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。また追加で加熱をする場合は、アルミホイルをかぶせて表面が焦げないようにしてくださいね。鶏肉はお好きな部位でお作りいただけます。

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