![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
白身魚のフライ タルタルソース添え レシピ・作り方
「白身魚のフライ タルタルソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白身魚のフライのご紹介です。シンプルな白身魚のフライに、タルタルソースがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、サンドイッチにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ・タルタルソース用のゆで卵を作っておきます。 ・衣用の卵を溶いておきます。 ・揚げ油を180℃に温めておきます。
- 1 タラは骨があれば抜き、両面に塩、白こしょうをふっておきます。
- 2 キャベツは千切りにします。
- 3 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々を加えてもんでおきます。
- 4 ピクルスはみじん切りにします。
- 5 ボウルに茹で卵を入れてフォークなどで潰し、水気を切った3と4、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 6 1の水分をよく拭き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。180℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。2とともに盛り付けて5を添えてください。
コツ・ポイント
ピクルスの代わりにらっきょうを刻んで入れても美味しいですし、これらを入れなくても結構です。 タルタルソースの代わりに、お好みでソース、しょうゆ、ケチャップなどを合わせても美味しいですよ。 タルタルソースは玉ねぎの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに美味しく食べられます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサク、中はふわふわのホクホクと絶妙な食感に仕上がります。鱈やメカジキなど白身魚を使用し、衣は2度付けで揚げるのがポイント。タルタルソースはゆで卵とらっきょうやピクルスを合わせた手作りで、程よい酸味と甘みが魚の旨みを引き立てます。白胡椒を効かせることで上品な味わいに。子供から大人まで大好評の定番フライです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
るる
薄力粉が無かったら、どうすればいいですか？あと、油が無いので揚げるのでは無く焼きたい場合どーすればいいですか？
kurashiru
食感は変わりますが、てんぷら粉や片栗粉でも代用できますよ。また、オーブンでもお作りできるフライレシピもあるようですが、試作を行っていないためこちらレシピの詳細な温度や時間などをお答えすることが出来かねます。クラシルには、他にもフライレシピも多数紹介しておりますのでよろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
Kana
ピクルスは無しでも出来ますか？
kurashiru
ピクルスは除いてもお作りいただけます。また、らっきょうを刻んで入れても美味しくできますよ。とても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてくださいね。
超絶初心者
パン粉四分の一カップとは何グラムですか？
kurashiru
パン粉1/4カップは10gが目安です。よろしければ参考にしてみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
