とろとろ卵のハヤシライス レシピ・作り方

「とろとろ卵のハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハヤシライスにとろとろ卵を乗せてみました。いつものハヤシライスがオシャレに変身ですよ。とろとろの卵がハヤシライスと絡み、マイルドになります。お子さまにも喜ばれますよ。簡単に作れますので是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 牛ロース (薄切り)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ100g
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ①カットトマト缶200g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ3
  • ①有塩バター20g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ごはん400g
  • とろとろ卵
  • 溶き卵2個分
  • マヨネーズ大さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは5mm幅にスライスします。
  2. 2.
    しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 3.
    1と牛ロース肉をボウルに入れ、薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひき2、3を入れて炒めます。
  5. 5.
    牛肉に火が通ったら①を加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
  6. 6.
    とろとろ卵を作ります。溶き卵にマヨネーズを加え混ぜ合わせます。フライパンを中火に熱し、卵を流し入れたら箸で混ぜ合わせます。半熟になったら火を止めます。
  7. 7.
    お皿にごはんを盛り、6を乗せます。5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位をお使いください。しめじの代わりにマッシュルームでもお作りいただけます。マヨネーズが苦手な方は省いていただいて構いませんが、塩などで味の調整をしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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うたママ
2018年04月06日

ハヤシライスがこんなに簡単に作れるなんて知りませんでした!!とっても美味しい💓

たべれぽ
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Chakihoi
2018年03月22日

一からハヤシライス作るのは初めてでしたが、
とっても簡単にできました😊✨
家族にも好評でめっちゃ美味しかったです★
また作ります💓!

たべれぽ
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Himapom😋
2018年02月19日

簡単にトマト味のハヤシライスが作れてよかったですー!!

たべれぽ
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麻倉
2018年02月10日

めちゃうま!簡単でした!初心者でも分量間違えなければ美味しく作れます!😘

コメント

ゴリラ川 ロビソンソしょうた
ゴリラ川 ロビソンソしょうた
途中の鍋の所がわかりません、、、水は入ってるのでしょうか?それとも水は入ってないのでしょうか、、、もし、水が入っているのであれば、鍋の中の水何リットルと詳しく書いていただけると嬉しいです、、、長文すいません、、、!
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは水は加えずにお作りいただけますよ。レシピ記載通りの材料でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
Sanae♡
Sanae♡
豚肉でも美味しく作れますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でもお作りいただけますよ。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
岡崎裕美
岡崎裕美
美味しくできまし。少し酸味が強いような。何を足したら良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
酸味が気になる場合は、牛乳や豆乳、生クリームを少量ずつ加えて味を確かめながらお好みの味に調節してくださいね。
これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
2ヶ月前
ともみ
ともみ
味が濃くなってしまったのですが牛乳、豆乳がないのですが水入れたら薄くなりすぎますかね💦
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ルーを薄めるのに水を入れると水っぽくなってしまうことが考えられますので、薄める際には牛乳や豆乳、生クリームがおすすめです。またお作りいただける際には、風味を確認しながらウスターソースやコンソメ顆粒の分量を調節してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ちーさん
ちーさん
ハヤシのルーの部分は、冷凍保存可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ルーの部分だけ冷凍庫で保存いただけますよ。一ヶ月ほどを目安に召し上がってくださいね。
2ヶ月前
あさむん
あさむん
こちらカットトマトではなくトマトソースでは出来ないですかね?(−_−;)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、トマトソースではレシピの変更が必要となるためぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。とても美味しいハヤシライスですので、よろしければ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
先月
麻倉
麻倉
つくりました!美味しくできました!
3ヶ月前
Miku Takahashi
Miku Takahashi
明日の夕飯に選ばさせてもらいました!!カンタンで料理がめんどくさいと思ってしまう私でも作りたい!!と思えました( ´﹀` )ノ♡
3ヶ月前

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