とろとろ卵のハヤシライス　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎは5mm幅にスライスします。
2. 2. しめじは石づきを取り小房に分けます。
3. 3. 1と牛ロース肉をボウルに入れ、薄力粉をまぶします。
4. 4. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき2、3を入れて炒めます。
5. 5. 牛肉に火が通ったら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
6. 6. とろとろ卵を作ります。溶き卵にマヨネーズを加え混ぜ合わせます。フライパンを中火で熱して、有塩バターを溶かし、卵を流し入れたら菜箸で混ぜ合わせます。半熟になったら火を止めます。
7. 7. お皿にごはんを盛り、6を乗せます。5をかけたら完成です。