とろとろ卵のハヤシライス レシピ・作り方

「とろとろ卵のハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハヤシライスにとろとろ卵を乗せてみました。いつものハヤシライスがオシャレに変身ですよ。とろとろの卵がハヤシライスと絡み、マイルドになり、ついついおかわりしたくなるおいしさです。簡単に作れますので是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは5mm幅にスライスします。
  2. 2. しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 3. 1と牛ロース肉をボウルに入れ、薄力粉をまぶします。
  4. 4. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき2、3を入れて炒めます。
  5. 5. 牛肉に火が通ったら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
  6. 6. とろとろ卵を作ります。溶き卵にマヨネーズを加え混ぜ合わせます。フライパンを中火で熱して、有塩バターを溶かし、卵を流し入れたら菜箸で混ぜ合わせます。半熟になったら火を止めます。
  7. 7. お皿にごはんを盛り、6を乗せます。5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位をお使いください。しめじの代わりにマッシュルームでもお作りいただけます。マヨネーズが苦手な方は省いていただいて構いませんが、塩などで味の調整をしてくださいね。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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