すぐにもう一品!ナスのチーズ焼き レシピ・作り方

「すぐにもう一品!ナスのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

半割りのナスを一度フライパンで焼き、柔らかくなったところでソースやチーズをかけてトースターで焼くので、短時間で火が通り、もう一品欲しい時にピッタリです。おかずにもお酒のおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ大さじ2
  • 粒マスタード大さじ1
  • ピザ用チーズ適量
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    ナスは縦半分に切り、身の方にさいの目に包丁を浅めに入れ、塩水に放しておきます
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで温め、ケチャップ、粒マスタードと混ぜます
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを温め、中火でナスの両面をよく焼きます
  4. 4.
    ナスが柔らかくなったら耐熱皿に移し、2を塗ってチーズをかけ、トースターで3分ほど焼いたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

ナスの身に切れ目を入れておくと、火が通りやすくなり、ソースやチーズが絡みやすくなり、さらに食べやすくなりますので、ぜひやってみてください。ただし、あまり深く包丁を入れて皮まで切るとソースが漏れてしまいますので気をつけてくださいね。

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