チョコレートのサラミ レシピ・作り方

「チョコレートのサラミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラミのようなチョコレートです。 今回はラムレーズンとナッツで大人の味にしましたが、マシュマロやオレンジピールを入れるなど、さまざまなアレンジができます。 輪切りにして並べると、断面がきれいです。 大人な彼へのプレゼントに是非!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1本分(3×20cm))

  • ビターチョコレート100g
  • 生クリーム75ml
  • 無塩バター20g
  • ビスケット30g
  • ラムレーズン
  • レーズン大さじ2
  • ラム酒大さじ1
  • 熱湯 (湯通し用)適量
  • ミックスナッツ20g
  • ココアパウダー大さじ1/2
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻して置おきます。 ミックスナッツはローストしておきます。
  2. 1.
    ラムレーズンを作ります。茶こしにレーズンをのせ、熱湯を注いで湯通しし、水気を切った後にラム酒をふりかけます。
  3. 2.
    ビスケットはビニール袋に入れ、すりこぎなどで叩いて砕きます。ミックスナッツは手で割ります。
  4. 3.
    ビターチョコレートは手で細かく砕きます。
  5. 4.
    ボウルに3を入れ、沸騰直前まで熱した生クリームを加えてゴムベラで混ぜます。
  6. 5.
    無塩バターを加えて余熱で溶かし、混ぜます。
  7. 6.
    水気を拭き取った1と2を加え、混ぜ合わせます。
  8. 7.
    ラップを広げ、6を直径3cmの棒状に包みます。
  9. 8.
    冷蔵庫で30分冷やし、固まったら表面にココアと粉糖をまぶし付けて完成です。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ビスケットとミックスナッツは、細かくしすぎない方が食感を楽しめます。
チョコレートはビターなものを使った方が、ラムレーズンの味が引き立ち、大人の味に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
❤︎ なおこ
2018年02月26日

簡単においしくできました💕💕

たべれぽ
Profile picture small
чυιиα
2018年02月17日

とても美味しかったです!
今回はレーズン抜きで作りました。
切る時に、ビスケットが大きいと切りにくいので、小さめに割っておくといいかもです。

たべれぽ
Profile picture small
ひつじちゃん
2018年02月11日

テレビで見て気になりこのレシピで作ってみました!
簡単美味しかったです。

コメント

中条莉子
中条莉子
生地を固めにしたい場合はどうすれば良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を硬めにする場合は、チョコレートの分量を増やすか、生クリームの分量を減らしてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
さくら
さくら
レーズンとかはいれなくても、いいですよね……?ビスケットは入れますがレーズン苦手なので……
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レーズンは苦手な場合は省いていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
さくら
さくら
こちらはホワイトチョコで作るとしたら中に入れるものは変えた方がいいのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートでお作りになる際も、材料は変えずに美味しくお作りいただけますよ。お好みに合わせてマシュマロやオレンジピール、ドライフルーツを入れて、素敵に仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
はせべ
はせべ
無塩バターを有塩バターで代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターは有塩バターでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
jihyo_Love_saki
jihyo_Love_saki
レーズン、ナッツ入れなくても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レーズンやナッツはお好みで省いていただいても美味しくお作りいただけますが、仕上がりの食感や見た目が損なわれてしまいます。レーズン、ナッツをマシュマロや他のドライフルーツに代えてアレンジしてもお作りいただけますので、ビスケットと数種類の材料をあわせて華やかなチョコレートのサラミに仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ぷにに
ぷにに
レーズンは無しでもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レーズンは省いてもお作りいただけますよ。他のドライフルーツなどに代えてアレンジしてもお作りいただけますので、ぜひお好みに合わせて素敵に仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください