外はサクサク!中はホクホク!餃子の皮で!ジャーマンポテトパイ レシピ・作り方
「外はサクサク!中はホクホク!餃子の皮で!ジャーマンポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秋冬に食べたくなる、熱々のポテトパイの紹介です。外はサクサク、中はトロトロホクホク!今回は一口サイズに仕上げました。餃子の皮を使っているので、安く、簡単に仕上げることができます。可愛らしい包み方もオススメですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(20個分)
作り方
- 1. じゃがいもは芽を取り皮をむき、潰しやすい大きさに切ります。濡れたペーパーとラップで包み、500wレンジで4分加熱します。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2. レンジで加熱したじゃがいもをマッシュし、温かいうちに薄切りハーフベーコンと(A)を合わせます。
- 3. 餃子の皮にタネをのせ、成形します。
- 4. 180℃に温めた油でカラッと揚げて完成です。 お好みでパセリを添えたり、ケチャップをつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
中のフィリングは、ホクホクトロトロとした食感にするため、生クリームを加えています。生クリームがない場合、牛乳や豆乳でも代用できます。また、ハーブソルトは岩塩でも代用ができます。 餃子の皮を使うことで揚げる時、表面に気泡が生まれ、サクッと仕上がります。食感は異なりますが、春巻きの皮やシュウマイの皮でも代用ができます。
たべれぽ
4.5
4.5
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