トロトロおいしい!長芋グラタン レシピ・作り方

「トロトロおいしい!長芋グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とベーコンを組み合わせてグラタンにしました。長芋はそれだけでトロトロ感がありますので、ホワイトソースがなくてもグラタン風になります。生クリームも少し加えて濃厚な味わいにしました。洗い物も少なくてとても簡単ですので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋150g
  • ベーコン40g
  • 生クリーム40ml
  • 白だし大さじ1/2
  • ピザ用チーズ大さじ2
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒で粗く叩きます。
  2. 2.
    ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    1に生クリーム、白だしを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    耐熱皿に3を半量絞り入れて、ベーコンの半量を散らし、3の残り、ベーコンの残りを順に重ねます。
  5. 5.
    ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分ほど焼いたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームの代わりに牛乳を使ってもよいですよ。少しあっさり仕上がります。
白だしの代わりに麺つゆを混ぜても美味しいですし、ベーコンの代わりに粗挽きソーセージなどでも合いますよ。
焼き加減はお好みで調節してください。

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