さっぱり和風!ささみと梅のスパゲティ レシピ・作り方

「さっぱり和風!ささみと梅のスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりなのにしっかりコクがある和風スパゲティです。ささみと梅の最強コンビネーションはまた食べたくなります。ランチタイムにぴったりな一品ですので、手抜きしたいときにももってこいのお手軽さです。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ
  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1
  • スパゲティの茹で汁100ml
  • ささみ1本
  • 梅干し1個
  • バター10g
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 青ねぎ少々
  • ごま油少々

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を入れて中火にかけ、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2.
    梅干の種を取り、包丁で叩いてペーストにします。ささみを小さく切ります。
  3. 3.
    フライパンにバターをひき、中火で熱します。ささみを入れて炒めます。
  4. 4.
    ささみが白くなってきたら、スパゲティ、スパゲティの茹で汁、しょうゆ、梅干2/3を入れてよく混ぜます。
  5. 5.
    全体が混ざったらお皿に盛り付け、梅干をてっぺんに乗せ、ごま油、青ネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティは1.6mmを使用しました。梅干しははちみつ漬けではないものを使用しています。はちみつ漬けのものを使用する際は塩などで味を調節してください。ささみがなければツナでも作れますのでアレンジしてみてください。カイワレや柚子の皮をそえても美味しいです。

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