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さっぱり和風！ささみと梅のスパゲティ レシピ・作り方
さっぱりなのにしっかりコクがある和風スパゲティです。ささみと梅の最強コンビネーションはまた食べたくなります。ランチタイムにぴったりな一品ですので、手抜きしたいときにももってこいのお手軽さです。ぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
- スパゲティ
- スパゲティ100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ1
- スパゲティの茹で汁100ml
- ささみ1本
- 梅干し1個
- バター10g
- しょうゆ小さじ1/2
- 青ねぎ少々
- ごま油少々
作り方
- 1.鍋にお湯を入れて中火にかけ、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
- 2.梅干の種を取り、包丁で叩いてペーストにします。ささみを小さく切ります。
- 3.フライパンにバターをひき、中火で熱します。ささみを入れて炒めます。
- 4.ささみが白くなってきたら、スパゲティ、スパゲティの茹で汁、しょうゆ、梅干2/3を入れてよく混ぜます。
- 5.全体が混ざったらお皿に盛り付け、梅干をてっぺんに乗せ、ごま油、青ネギをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
スパゲティは1.6mmを使用しました。梅干しははちみつ漬けではないものを使用しています。はちみつ漬けのものを使用する際は塩などで味を調節してください。ささみがなければツナでも作れますのでアレンジしてみてください。カイワレや柚子の皮をそえても美味しいです。
たべれぽ
なあ
2018年05月17日
鶏モモ肉、むね肉で作りました。
さっぱりしていて美味しかったです💓
Mio
2018年05月14日
みなさんの言うように梅の料を多めにしたらもっと美味しかったです。本当にあっさりしていて和風パスタが楽しめました。
ちいぼの
2018年04月01日
梅多めでもいいかも
まゆ╰(*´︶`*)╯
2018年03月25日
冷めても美味しい！
ごま油が決め手ですね！
なんども作っています。
紀州梅で作る方が美味しいと思います。
かほ
2018年03月08日
ささみは酒蒸し、ネギではなく大葉にしました☺︎︎
美味しかったです(﹡ˆᴗˆ﹡)
Renmei Lin
2018年02月19日
簡単にすごく美味しくできました✨
koha(∞)
2017年11月11日
ササミ多め…(笑)
梅干しの味が薄かったので、食べながら1/2個分くらい追加しました😅
さっぱり目で美味しかったです！
mpsysr
2017年11月07日
簡単でさっぱりで美味しかったです♪
NOB66
2017年10月24日
胸肉のほぐしたもので。
梅が効いてて調味料はあまり入れないですが、
しっかりとした味で美味しかったです☺︎
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コメント
ぜひ作ってみてくださいね。
はちみつ漬けのものを使用する際は塩などで味を調節してくださいね。
教えて下さい。
手順5に書かせていただいているとおりです。
ぜひ試してみて下さいね！
パスタを茹でる量によっても、ツナの量が変わりますが、1缶半を目安にしてみてくださいね！