焼肉のタレで簡単ジューシー!アスパラ肉巻き レシピ・作り方

「焼肉のタレで簡単ジューシー!アスパラ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.39
(37)

アスパラガスの肉巻きは、焼肉のタレを使うことで簡単に味が決まります。ごま油の香りがアクセントになり食欲をそそります。とろとろのチーズがやみつきになる味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、3〜4cmの長さに切ります。
  2. 2 1を耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱します。
  3. 3 スライスチーズを豚ロースのサイズに合わせてカットします。
  4. 4 豚ロースに、3と2をのせ巻いていきます。
  5. 5 豚ロースの巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、ごま油をかけて中火で炒めます。
  6. 6 豚ロースに火が通ったら、焼肉のタレと白ごまを入れてさらに炒めます。
  7. 7 グツグツしたら火を止め、お皿に盛ります。 仕上げ用の白ごまをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

スライスチーズは、とろけるタイプやピザ用チーズだと焼いている間にチーズがもれてしまう可能性があるので、とけにくいタイプのものをオススメします。 最後の白ごまは、たっぷり入れると美味しく仕上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

焼肉のタレだけのシンプルな味付けなのに、ジューシーな豚肉とアスパラの相性抜群の一品です。とろけるチーズが加わることで、コクのある美味しいソースに変化し、さらに白ごまのアクセントで風味豊かに仕上がります。巻き方のポイントは、チーズがはみ出ないようにしっかり巻くこと。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。インゲンやニンジンなど、野菜をアレンジしても楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

mameneko777
mameneko777
たべれぽのほうにも書きましたが、チーズがとろけまくって大慌てしました。 ちゃんと溶けないタイプを使用したんですけど・・・。 火加減の問題でしょうか?弱中火で焼いてました。 あと最後のごまはすりごまでも大丈夫ですか? 味はすごく良かったのでまた作りたいです! 宜しくお願いします!
kurashiru
kurashiru
チーズの部分をしっかり肉で包んでいただき、中火で手早く焼いていただくと、チーズが出にくくなります。 予めアスパラに火が通してあるので、肉に火が通れば大丈夫です。 また、アスパラの粗熱が取れる前に包んでしまうと、チーズが溶けてしまうので注意してくださいね。
uta
uta
豚バラ肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄切りの豚バラ肉を使用してもとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひそろえやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。