ミュートを解除

ふわふわ卵のエビチリ丼　レシピ・作り方

「ふわふわ卵のエビチリ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.50(10)
ふわふわ卵のエビチリ丼はいかがでしょうか。プリプリのエビとふわふわの卵がおいしいエビチリ丼です。卵を入れることで、マイルドな辛味に仕上がっていますよ。ごはんがすすむ味付けなので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタを取り除いておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 かいわれ大根は根本を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
  • 1ボウルにエビと(A)を入れて、揉み込みます。
  • 2別のボウルに調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、(B)を入れて炒めます。
  • 4香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
  • 5エビの色が変わったら、2を入れて中火で煮立たせ、2分程加熱します。
  • 6溶き卵を回し入れて中火で加熱し、卵が固まってきたら火から下ろします。
  • 7丼にごはんをよそい、かいわれ大根をのせ、6を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ