簡単フレンチ オーロラソース レシピ・作り方
「簡単フレンチ オーロラソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
日本で一般的にイメージされるオーロラソースは、マヨネーズとケチャップを混ぜるものですが、フランスではホワイトソースとトマトピューレを混ぜたものを言います。パンや、じゃがいも、アスパラ、ブロッコリーと相性がいい食材が沢山！ぜひ一度お試しください！
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋に有塩バターを入れて弱火で溶かし、溶けたら薄力粉を振るい入れ、炒めます。
- 2. 牛乳を少量ずつ加え、ヘラでよく混ぜます。
- 3. 滑らかになったらトマトピューレと(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付け黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ホールトマトやカットトマト缶を使用する場合は、ミキサーなどで滑らかにするか、裏ごしをして下さい。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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