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常備菜 鶏そぼろのひじき煮 レシピ・作り方
「常備菜 鶏そぼろのひじき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏そぼろのひじき煮のご紹介です。鶏肉の旨味がひじきに染み込んだ、素朴な味わいですよ。ごはんにのせて丼にしたり、豆腐と組み合わせるのもおすすめです。お家にある調味料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2 さやいんげんは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒めます。
- 4 鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら1、2、(A)を入れて中火で5分ほど煮詰めます。
- 5 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉のひき肉を使用しましたが、お好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏そぼろとひじきの相性が抜群で、お弁当のおかずや常備菜として大人気のレシピです。さやいんげんの緑が彩りよく、枝豆や人参、大豆などをアレンジしても美味しく仕上がります。優しい甘みとしっとりとした食感が特徴で、白ご飯がすすむ美味しさ。作り置きすれば冷めても味が染み渡り、さらに美味しくなります。子供たちにも好評で、栄養たっぷりのヘルシーメニューとして重宝します。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Rie
ひじきの水煮も可能ですか。グラム数も同じで大丈夫ですか。
kurashiru
水戻し不要のひじきの水煮を使用する場合は120gを目安にご用意ください。おいしく作れますように。
ヴェルファント
さやいんげんと代わりは何かないですか？
kurashiru
さやいんげんは、枝豆やグリンピースで代用ができますよ。お好みの食材で試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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