豚ばら肉とチーズのピーマンカップ レシピ・作り方

「豚ばら肉とチーズのピーマンカップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

挽き肉の代わりに塊肉を詰めることで、お肉のしっかりとした触感と食べた感を味わっていただくことができます^^ 普通のピーマンの肉詰めとは少し違った形でお楽しみいただける一品です! 単品でお酒のおつまみとしてもいいと思います。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(3人前)

  • ピーマン5個
  • 豚バラ肉300g
  • サラダ油適量
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    ピーマンは種をくり抜いて縦半分にカット、豚バラ肉は幅1cm、長さ2cmくらいにカットします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒め、火が通ったら塩胡椒して、火を止めます。
  3. 3.
    ピーマンに2の豚肉をたっぷりと詰め、ピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    オーブンから取り出し皿に並べ、ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

お肉はピーマンにたくさん詰め込んでいただくことで、食べた時の満足感がUpします!
また、チーズをたっぷりと乗せてピーマンと合わせることで、ピーマン独特の苦味もかなり軽減されるので、ピーマンが苦手なお子様にも美味しくお召し上がりいただけますかと思います。

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