アスパラとタマゴのオープンサンド レシピ・作り方

「アスパラとタマゴのオープンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラがメインのオープンサンドです。アスパラは電子レンジで加熱して使用するので、とても簡単です。ハーブとガーリックの効いたクリームチーズとアスパラの相性が抜群です。フランスパンの薄切りに代えれば、おつまみとしてもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ライ麦パン1枚
  • アスパラガス2本
  • クリームチーズ20g
  • ふたつまみ
  • ゆで卵1個
  • ①ハーブミックスふたつまみ
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • オリーブオイル小さじ1
  • パプリカパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    アスパラは硬い根元を切り落としておきます。クリームチーズは常温にしておきます。
  2. 1.
    ボウルにクリームチーズと①を入れ、混ぜます。
  3. 2.
    ゆで卵は薄切りにします。
  4. 3.
    アスパラは、下1/3の皮をピーラーで剥き、半分に切ります。
  5. 4.
    塩を振り、ラップに包み、500Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 5.
    ライ麦パンは、トースターで焼き目が付くまで4分焼きます。
  7. 6.
    5に1を塗り、4と2をのせたら、仕上げにオリーブオイルとパプリカパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズのすりおろしニンニクを加えないで作っても、ハーブが効いていて美味しく召し上がれますので、朝食に是非お試しください。

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