料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚バラ肉とナスのコクうまおろし

「豚バラ肉とナスのコクうまおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢が効いていてご飯が進む豚肉とナスのコクうまおろしです。さっぱりした料理を作りたい方 おすすめです。豚ばら肉はしゃぶしゃぶ用のお肉で茹でて合わせても美味しく召し上がれますよ。また、生姜など入れていただいても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • ナス2本
  • しめじ1株
  • ごま油大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • 大根おろし40g
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    ボウルに①を合わせます。
  2. 2.
    ナスは縦半分に切り縦4等分に切ります。
  3. 3.
    しめじは石づきを取りほぐします。
  4. 4.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにごま油を入れ4を中火で炒めます。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら2、3を加え軽く炒め蓋をし2分蒸し焼きにします。
  7. 7.
    ナスに火が通ったら1と大根おろしを入れ味を馴染ませます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスが柔らかくならない場合は蓋をして蒸し焼きにしてください。
しめじはエリンギでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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nanarac
2017年11月27日

さっぱりですね✩
なすび小さく切ったほうが食べやすい&好みかも︎︎☺︎
夏におすすめです✧‧˚

たべれぽ
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みかん
2017年11月02日

おいしくできました!

たべれぽ
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ドラゴンピーチ
2017年10月15日

美味しいー!ご飯が進む!豚バラなのにさっぱりしてるし絶妙な味付けがたまりません!リピします♡

たべれぽ
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くみ💐
2017年10月13日

美味しくできました😄

たべれぽ
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まさやん
2017年10月06日

すごく美味しかったです。とても簡単でご飯にとても合います

たべれぽ
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あづまる♪
2017年09月29日

味付けが凄く美味しくパクパク食べられちゃいます!
作り方も簡単なのでリピ決定です◡̈⃝

たべれぽ
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2017年09月27日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ととちゃん
2017年09月26日

豚バラ多めでもさっぱりしていて美味しかったです。下準備も簡単なので忙しい日にも◎この合わせ調味料は何にでも応用できそう。

たべれぽ
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みことママ
2017年09月25日

さっぱりして簡単で美味しかったです。夏バテしててもモリモリいけました。

コメント

まさやん
まさやん
作りました。とても簡単でした。
ちょっと目分量だったので酢を入れすぎた感が有りましたがそれはそれでとても美味しく頂きました。
2ヶ月前
かずみん
かずみん
凄く簡単で美味しそう、明後日作ろうかなあ〜と思ってます。
3ヶ月前
Sasaki Sin
Sasaki Sin
凄く美味しそうなので、近々チャレンジしてみます。
3ヶ月前

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