料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚バラ肉とナスのコクうまおろし

「豚バラ肉とナスのコクうまおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢が効いていてご飯が進む豚肉とナスのコクうまおろしです。さっぱりした料理を作りたい方 おすすめです。豚ばら肉はしゃぶしゃぶ用のお肉で茹でて合わせても美味しく召し上がれますよ。また、生姜など入れていただいても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • ナス2本
  • しめじ1株
  • ごま油大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • 大根おろし40g
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    ボウルに①を合わせます。
  2. 2.
    ナスは縦半分に切り縦4等分に切ります。
  3. 3.
    しめじは石づきを取りほぐします。
  4. 4.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにごま油を入れ4を中火で炒めます。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら2、3を加え軽く炒め蓋をし2分蒸し焼きにします。
  7. 7.
    ナスに火が通ったら1と大根おろしを入れ味を馴染ませます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスが柔らかくならない場合は蓋をして蒸し焼きにしてください。
しめじはエリンギでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ドラゴンピーチ
2017年10月15日

美味しいー!ご飯が進む!豚バラなのにさっぱりしてるし絶妙な味付けがたまりません!リピします♡

たべれぽ
Profile picture small
クゥ〜
2017年10月13日

美味しくできました😄

たべれぽ
Profile picture small
まさやん
2017年10月06日

すごく美味しかったです。とても簡単でご飯にとても合います

たべれぽ
Profile picture small
あづまる♪
2017年09月29日

味付けが凄く美味しくパクパク食べられちゃいます!
作り方も簡単なのでリピ決定です◡̈⃝

たべれぽ
Profile picture small
2017年09月27日

(*´ω`*)

たべれぽ
Profile picture small
ととちゃん
2017年09月26日

豚バラ多めでもさっぱりしていて美味しかったです。下準備も簡単なので忙しい日にも◎この合わせ調味料は何にでも応用できそう。

たべれぽ
Profile picture small
チホ
2017年09月26日

私の母が作りました!
味がさっぱりしているし、大根との相性も良くて美味しかったです(*´˘`*)♡

たべれぽ
Profile picture small
みことママ
2017年09月25日

さっぱりして簡単で美味しかったです。夏バテしててもモリモリいけました。

たべれぽ
Profile picture small
まな
2017年09月20日

がっつり!でも大根おろしとお酢でサッパリ!たくさん食べれます!!おいしいです!
リピート決定です!!(^^)

コメント

まさやん
まさやん
作りました。とても簡単でした。
ちょっと目分量だったので酢を入れすぎた感が有りましたがそれはそれでとても美味しく頂きました。
2週間前
かずみん
かずみん
凄く簡単で美味しそう、明後日作ろうかなあ〜と思ってます。
3週間前
Sasaki Sin
Sasaki Sin
凄く美味しそうなので、近々チャレンジしてみます。
3週間前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください