豚バラ肉とナスのコクうまおろし　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   ボウルに①を合わせます。
2. 2.
   ナスは縦半分に切り縦4等分に切ります。
3. 3.
   しめじは石づきを取りほぐします。
4. 4.
   豚バラ肉は4cm幅に切ります。
5. 5.
   フライパンにごま油を入れ4を中火で炒めます。
6. 6.
   豚バラ肉に火が通ったら2、3を加え軽く炒め蓋をし2分蒸し焼きにします。
7. 7.
   ナスに火が通ったら1と大根おろしを入れ味を馴染ませます。
8. 8.
   お皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。