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鮮やか ほうれん草のポタージュ　レシピ・作り方

「鮮やか ほうれん草のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.53(170)
彩り鮮やかなほうれん草のポタージュです。じゃがいも、玉ねぎも入って野菜本来の甘みや旨みが詰まった一品です。普段の食事はもちろん、おもてなし料理にもぴったりですよ。とても美味しいので、ぜひ一度お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ほうれん草は洗っておきます。玉ねぎは皮を剥いておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。

  • 0:26
    1.ほうれん草は根元を落とし、ざく切りにします。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにします。
  • 0:34
    2.お湯に塩を入れ、ほうれん草をさっと茹でます。1分程茹でたらザルに上げ、冷水で冷やした後、水気を絞ります。
  • 0:32
    3.鍋に有塩バターを入れて、玉ねぎ、じゃがいもを中火で炒めます。じゃがいもがしんなりしたら、水、顆粒コンソメ、ほうれん草を入れて中火で煮ます。
  • 4.じゃがいもが煮崩れてきたら火から下ろし、粗熱をとります。
  • 0:19
    5.4をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  • 0:35
    6.5を鍋に戻し、牛乳を入れて中火で温めたら、塩、白こしょうで味を調え、器に盛り付け、生クリームをかけたら完成です。

コツ・ポイント

味が薄くなる恐れがありますので、ほうれん草の水気はしっかりと切って下さい。フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
355kcal
炭水化物：
37g
脂質：
20.6g
塩分量：
5.2g
タンパク質：
9.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
170人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほうれん草の自然な甘みが活きた優しい味わいのポタージュです。じゃがいもの代わりにさつまいもを使うとさらに甘みが増し、まろやかな仕上がりに。ブレンダーで滑らかにするので、野菜が苦手なお子さまでも喜んで食べてくれます。濃厚でクリーミーな食感なのに、生クリームなしでも美味しく作れるのが嬉しいポイント。温かくても冷たくても楽しめ、栄養満点の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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