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しいたけのマヨボール レシピ・作り方
「しいたけのマヨボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(136)
しいたけのかさにミニハンバーグを詰めたキュートな一口おかずです。真ん中にはマヨネーズを乗せ、まろやかに。タレは甘じょっぱくてごはんが進む味！夕飯のおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。
材料（8個分）
- しいたけ8枚
- 牛豚合びき肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- 薄力粉適量
- マヨネーズ適量
- ごま油大さじ1/2
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1/2
- 水30ml
手順
- 準備玉ねぎの皮を剥いておきます。
- 1(A)の材料を混ぜ合わせます。
- 2しいたけの石づきの部分を取ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 3牛豚合びき肉と玉ねぎをよく混ぜ合わせ、8等分にします。
- 4しいたけのかさの内側に薄力粉をふり、丸めた3を詰めます。真ん中をくぼませ、そこにマヨネーズを絞ります。
- 5フライパンに油を熱し、しいたけを下側にして、4を中火で焼きます。しいたけにこんがり焼き色がついたら蓋をして5〜6分蒸し焼きにします。
- 6牛豚合びき肉に火が通ったら、余分な油や水分を拭き取ります。弱火にして1を回し入れ、とろみがつきしっかり火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
・乾燥のしいたけを使う場合は、水で戻してから調理して下さい。
・気になる方はしいたけの内側を布巾などで綺麗に拭き取ってくださいね。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・牛豚合いびき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
136人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
合い挽き肉としいたけの旨味が凝縮された一品です。マヨネーズの濃厚な味わいと、ジューシーな肉汁が口の中でとろけ合い、ご飯がどんどん進みます。作り方は簡単で、タレには胡麻油の香ばしい風味が効いています。しいたけは小ぶりなものを選ぶのがポイントで、軸も刻んで肉に混ぜ込むと食感が良くなります。お弁当のおかずとしても人気があり、一味唐辛子や大葉を添えるとさらに美味しく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
