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春キャベツとれんこんのシャキシャキマリネ レシピ・作り方
「春キャベツとれんこんのシャキシャキマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.23(5)
春キャベツとれんこんでマリネにしてみました。さっと茹でたシャキシャキの春キャベツとれんこんの歯応えが、酸味の効いたマリネ液とよく合います。お好みの野菜を使うとレパートリーが広がります。お酒のおつまみとしても、何かもう一品欲しい時などに、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1春キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
- 2レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにします。
- 3お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、1、2をそれぞれ30秒程茹で、ザルに上げて水気を切ります。
- 4ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5水気をよく切った3を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6ラップをかけて冷蔵庫で20分程置き、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回春キャベツを軽く茹でてますが、固い歯応えがお好みの方は、茹でずに塩揉みをしてマリネ液に漬け込んでも美味しく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
