春キャベツとれんこんのシャキシャキマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 春キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
2. 2 レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにします。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、1、2をそれぞれ30秒程茹で、ザルに上げて水気を切ります。
4. 4 ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 水気をよく切った3を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6 ラップをかけて冷蔵庫で20分程置き、器に盛り付けて出来上がりです。