さっぱり鶏むね肉の緑酢和え レシピ・作り方

「さっぱり鶏むね肉の緑酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりの緑色がきれいな鶏むね肉の和え物のご紹介です。きゅうりをすりおろして和えることで、ドレッシングのようになり、とても食べやすくなります。さっぱりとお酢を効かせて、ごはんのおかずやお口直しにいかがでしょうか。お酒のおつまみにもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり (140g) 1本
  • ①酢 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ミョウガ 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにします。
  3. 2. きゅうりはすりおろし、キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気を軽く絞ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 粗熱が取れたら、手でほぐします。
  6. 5. ボウルに2、4、①を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  7. 6. お皿に盛り付け、1、白いりごまを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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