マッシュルームのコンソメスープ　レシピ・作り方

マッシュルームと玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒めてからスープを作ると、きのこの旨味と玉ねぎの自然な甘みが引き立ちます。シンプルな材料で作れる上、マッシュルームのプリプリした食感が楽しめる優しい味わいのスープです。塩コショウで味を調節すれば、素材の風味を存分に味わえます。揚げ物のサイドメニューとしても相性抜群で、手軽に洋風スープが楽しめます。