タラのみぞれあんかけ レシピ・作り方
「タラのみぞれあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単おいしい！ 大根たっぷりな、タラのみぞれあんかけです。 ほっこり温まり、寒い冬にもぴったりです。 淡白な味のタラですが、とろみがついたあんがからみ、おいしく食べられます。 大根おろしがたくさんでさっぱりした味付けです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- タラ 2切れ
- 酒 大さじ3
- あんかけ
- 大根 1/2本
- にんじん 1/3本
- ①麺つゆ（3倍濃縮） 30ml
- ①水 120ml
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. タラにお酒を振りかけて15分ほどおきます。 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
- 1. タラの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩、片栗粉をまぶします。
- 2. にんじんは千切りにします。
- 3. 大根はすりおろします。
- 4. 鍋に①と2と3を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 5. フライパンにごま油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。
- 6. 5をお皿に盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
タラにお酒をかけておくことで、臭みを取り除きます。 大根おろしは、水分も一緒にあんの中に入れてください。 水溶き片栗粉の量は目安なので、とろみをみて調節してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
魚
 | たら |
