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タラのみぞれあんかけ レシピ・作り方
「タラのみぞれあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.33(64)
簡単おいしい！
大根たっぷりな、タラのみぞれあんかけです。
ほっこり温まり、寒い冬にもぴったりです。
淡白な味のタラですが、とろみがついたあんがからみ、おいしく食べられます。
大根おろしがたくさんでさっぱりした味付けです。
大根たっぷりな、タラのみぞれあんかけです。
ほっこり温まり、寒い冬にもぴったりです。
淡白な味のタラですが、とろみがついたあんがからみ、おいしく食べられます。
大根おろしがたくさんでさっぱりした味付けです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備タラにお酒を振りかけて15分ほどおきます。 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
- 1タラの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩、片栗粉をまぶします。
- 2にんじんは千切りにします。
- 3大根はすりおろします。
- 4鍋に(A)と2と3を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 5フライパンにごま油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。
- 65をお皿に盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
タラにお酒をかけておくことで、臭みを取り除きます。
大根おろしは、水分も 一緒にあんの中に入れてください。
水溶き片栗粉の量は目安なので、とろみをみて調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
64人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
淡白なタラにとろ〜りと絡む優しいみぞれあんが絶品で、身はホロホロと柔らかく食べやすいと大好評です。短時間で簡単に作れるのに上品な仕上がりで、食欲がない時でも食べやすく家族みんなに愛される一品。白だしを少し足すと旨みがグッと増し、えのきや舞茸などのきのこ類を加えるとさらに食感も楽しめます。餡はたっぷりできるので、余った分は豆腐や厚揚げにかけても美味しくいただけますよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
