タラのみぞれあんかけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. タラにお酒を振りかけて15分ほどおきます。 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. タラの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩、片栗粉をまぶします。
3. 2. にんじんは千切りにします。
4. 3. 大根はすりおろします。
5. 4. 鍋に(A)と2と3を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
6. 5. フライパンにごま油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。
7. 6. 5をお皿に盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。