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タラのみぞれあんかけ レシピ・作り方
簡単おいしい！
大根たっぷりな、タラのみぞれあんかけです。
ほっこり温まり、寒い冬にもぴったりです。
淡白な味のタラですが、とろみがついたあんがからみ、おいしく食べられます。
大根おろしがたくさんでさっぱりした味付けです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- タラ2切れ
- 酒大さじ3
- あんかけ
- 大根1/2本
- ①麺つゆ（3倍濃縮）30ml
- ①水120ml
- にんじん1/3本
- 塩少々
- 片栗粉大さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ2
作り方
- 準備.タラにお酒を振りかけて15分ほどおきます。
- 1.タラの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩、片栗粉をまぶします。
- 2.ニンジンは皮をむき、千切りにします。
- 3.大根は皮をむき、おろします。
- 4.鍋に①と2と3を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 5.フライパンに油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。
- 6.5をお皿に盛り、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
タラにお酒をかけておくことで、臭みを取り除きます。
大根おろしは、水分も一緒にあんの中に入れてください。
水溶き片栗粉の量は目安なので、とろみをみて調節してください。
最後に、お好みでネギをちらしてください。
大根おろしは、水分も一緒にあんの中に入れてください。
水溶き片栗粉の量は目安なので、とろみをみて調節してください。
最後に、お好みでネギをちらしてください。
たべれぽ
しあん
2018年04月22日
母作！美味しそうです😃❤
4ばぁば
2018年02月24日
魚好きの孫達に大好評でした
リピ確定です
yama
2018年02月03日
えのきを足して簡単にできました♪
trm
2018年01月26日
たっぷり大根を使ったので満腹感あり！
簡単に美味しいくできました🐟💛
まいりー
2017年12月28日
おろしの量は調整必須ですが、お味は優しくてよかったです！
三浦海
2017年10月30日
タラが見えない〜
人参と大根おろしがよかった！
応用きく！
たらちゃん
2017年04月04日
お鍋用のタラを使いました。
ネギを散らすの忘れたけど美味しくいただきました。
白湯
2017年03月18日
良いタラが手に入らなかったので、代わりにカレイで作ってみました。優しい味で家族にも大好評でした!!💕またやりたいと思います。
yuko
2017年03月13日
大根が少なめだったので、片栗粉もすこし減らして加減しました。美味しくできました！
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コメント
めんつゆ10ml増やし、水を10ml減らす程度で大丈夫だと思います。
タラは崩れやすいから、焼く際は、気をつけて。
みぞれあんはタラを崩して混ぜ、茹でうどんにかけたら美味しかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
３倍濃縮のめんつゆは、他には何に使えますか？
夏に使えるストレートつゆしか買った事がないので
変わりになる物はないですか？
よろしければめんつゆを使ったレシピが他にもありますので、探してみてくださいね。
ぜひ試してみてくださいね。