サクサクジューシー鶏ささみのタレカツ丼　レシピ・作り方

Name: サクサクジューシー 鶏ささみのタレカツ丼
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 鶏ささみ 2本; キャベツ 40g; 溶き卵 1個分; 薄力粉 10g; パン粉 20g; 水 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ1; はちみつ 大さじ1; 揚げ油 適量; 白いりごま 大さじ1

「サクサクジューシー鶏ささみのタレカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

400 円

4.50

(33)

鶏ささみで、サクサクジューシーなタレかつ丼はいかがでしょうか。甘辛いタレがカツとごはん、キャベツに絡み、一口食べればやみつきになります。鶏ささみで作るので、節約したいけどガッツリ食べたい時にピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
鶏ささみ 2本
キャベツ 40g
衣
溶き卵 1個分
薄力粉 10g
パン粉 20g
タレ
水大さじ2
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
はちみつ大さじ1
揚げ油適量
白いりごま大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏ささみの筋は取り除いておきます。
1 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
2 キャベツは千切りにします。
3 鶏ささみは観音開きにし、厚さを均一にしたら5mm幅の切りこみを入れます。
4 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5 鍋に鍋底から2cm程度の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
6 鶏ささみに火が通ったら、油を切ります。
7 丼にごはんを盛り、2、6の順にのせます。1をかけ、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。今回はタレを後からかけましたが、揚げたてのカツをタレにさっと漬け込んでから丼にのせてもおいしく召し上がれます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクッと香ばしく、中はしっとりジューシーな食感が魅力的な一品です。ささみは下処理で叩くことで驚くほど柔らかく仕上がります。甘じょっぱい特製タレとの相性は抜群で、キャベツの千切りにマヨネーズを添えると、より一層美味しさがアップします。子供から大人まで大好評で、ヘルシーなのにボリューム満点。お手頃価格で作れるのも嬉しいポイントです。