サクサクジューシー 鶏ささみのタレカツ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   鶏ささみの筋は取り除いておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら600Wのレンジで1分半加熱します。
3. 2.
   キャベツは千切りにします。
4. 3.
   鶏ささみは観音開きにし、厚さを均一にしたら5mm幅の切り込みを入れます。
5. 4.
   薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5.
   鍋に鍋底から2cm程度の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
7. 6.
   鶏ささみに火が通ったら、油を切ります。
8. 7.
   丼にごはんを盛り、2、6の順にのせます。1をかけ、白いりごまをトッピングして完成です。