超簡単!お手軽そうめんチャンプルー レシピ・作り方

「超簡単!お手軽そうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の定番メニューのそうめんチャンプルーが簡単にできちゃうレシピです。 ミックスもやしとツナ缶を利用するので、切る手間も省けて時短調理できますよ! ポークランチョンミートや、島豆腐、ゴーヤー等を入れるとさらに沖縄モードになります。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (そうめんを茹でる用)適量
  • ①ツナ缶50g
  • ①ミックスもやし100g
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ②塩こしょう少々
  • ②顆粒和風だし小さじ1/2
  • かつお節2g
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したらそうめんを表示の時間通りに茹で、流水でぬめりを取り、ザルにあげます。
  2. 2.
    フライパンで①を中火で炒め、火が通ったら、②と1を合わせて炒め、火を止めます。
  3. 3.
    2にかつお節を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付け、青ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんは表示の時間通りに茹でてください。
茹で上がったら、流水でしっかりとぬめりを取ると、炒めやすくなります。
炒める際にツナ缶の油も一緒に入れると風味良く仕上がります。
そうめんを炒める時にくっついてしまったら、少量の水を入れるとほぐれやすくなります。

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