しっとりホクホク おからのチーズ焼き レシピ・作り方

「しっとりホクホク おからのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、おからのチーズ焼きはいかがでしょうか。おからを豆乳と一緒に煮ることで、しっとり仕上がりますよ。とろけたチーズとおからのホクホク感が相性抜群で、やみつきになること間違いなしです。とても簡単に作れるので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おから (生) 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • ミックスベジタブル 50g
  • 無調整豆乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  4. 3. 豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたら、おから、ミックスベジタブルを入れ、3分程炒めます。
  5. 4. 無調整豆乳、①を入れ、中火で混ぜ合わせ、全体に味が馴染み、おからがしっとりしたら火から下ろします。
  6. 5. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分程、ピザ用チーズがとろけるまで焼きます。
  7. 6. パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳は、牛乳で代用しても美味しく作ることができます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 耐熱皿は容量1000mlのものを使用しました。

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