ナスとミョウガの梅かつお和え レシピ・作り方

「ナスとミョウガの梅かつお和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、あと1品欲しい時などに、パパッと作れるナスとミョウガの梅かつお和えはいかがでしょうか。 梅とミョウガがとても爽やかで、食欲のないときになどにもオススメです。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ミョウガ1本
  • 梅肉大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • かつお節5g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 1.
    ナスは食べやすい大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    ミョウガはみじん切りにします。
  3. 3.
    1にめんつゆ、砂糖、梅肉と2を入れ、味を馴染ませます。
  4. 4.
    3を皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジや耐熱容器によって火の通り方が違うので、時間は目安にして、様子を見ながら加熱時間を加減してください。

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