ナスとミョウガの梅かつお和え レシピ・作り方

「ナスとミョウガの梅かつお和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、あと1品欲しい時などに、パパッと作れるナスとミョウガの梅かつお和えはいかがでしょうか。 梅とミョウガがとても爽やかで、食欲のないときになどにもオススメです。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ミョウガ1本
  • 梅肉大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • かつお節5g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 1.
    ナスは食べやすい大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    ミョウガはみじん切りにします。
  3. 3.
    1にめんつゆ、砂糖、梅肉と2を入れ、味を馴染ませます。
  4. 4.
    3を皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジや耐熱容器によって火の通り方が違うので、時間は目安にして、様子を見ながら加熱時間を加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ともちゃん
2017年10月31日

ミョウガの風味と梅の酸味がマッチして、本当にサッパリと美味しく頂きました。簡単にサッと作れて最高でした♡

たべれぽ
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りー
2017年07月28日

かつお節を切らしてたので 大葉を刻んで使いました。梅干しの身は自家製梅干しを使ったので塩分を考えて 麺つゆは チョットだけ薄めて使って正解でした!美味しく出来ました。

たべれぽ
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Hiroko
2017年07月07日

残った分を翌日の昼に素麺に乗せました。とっても美味しかったです!

たべれぽ
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かよ⋆*❁*
2017年06月29日

サッパリとした味で美味しくできました。ありがとうございます。

たべれぽ
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みなみ
2017年06月15日

梅なかった
甘い味

たべれぽ
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ゆうこ
2017年06月11日

夏にぴったり!酸味がちょうどいいー( ^ω^ )

コメント

chiro
chiro
塩抜きしたキュウリを混ぜても美味しく出来ました 他にどんな野菜が合いますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オクラやえのきなどはいかがでしょうか。
お好みで色々な野菜を試してみてくださいね。
10ヶ月前
田中菜月
田中菜月
めんつゆ3倍の場合は分量はどうなりますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍の場合はめんつゆを、1と1/2入れてくださいね。
10ヶ月前
まにむん🎵
まにむん🎵
超美味しくできました。
完食!!
11ヶ月前
和やん
和やん
ミョウガは細い千切りではダメですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミョウガは千切りでも問題ありませんよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
11ヶ月前
おかちゅう
おかちゅう
めんつゆは2倍に薄めた物ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは薄めず、そのまま使用しております、ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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