春巻の皮でケバブ風ロール レシピ・作り方

「春巻の皮でケバブ風ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で作るケバブ風ロールのご紹介です。スパイシーな味付けのケバブ風鶏むね肉とミニトマトや玉ねぎ、ピザ用チーズのコクが春巻きの皮でパリッと包まれてとてもよく合います。ビールにも合いますのでおもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 鶏むね肉 200g
  • 浸けダレ
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 具材
  • ピザ用チーズ 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • ミニトマト 4個
  • オリーブオイル (塗る用) 大さじ1
  • ソース
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • ペッパーソース 小さじ1
  • パクチー (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉の余分な脂と皮は取り除いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れて浸けダレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で30分程おきます。
  4. 3. 天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルをひいて2を並べ、オーブントースターで10分程、鶏むね肉に火が通るまで焼きます。
  5. 4. 春巻きの皮に1、3、ピザ用チーズをのせて手前から巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様に3つ作ります。
  6. 5. 天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルひき、4をのせてオリーブオイルをハケで塗り、オーブントースターで8分程、焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に5を盛り付け、6、パクチーを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

春巻きの皮はソースを入れて巻くと水分が皮に出てしまうので食べる際に付けながら召し上がってください。ガラムマサラやペッパーソースの量はお好みで調整してください。鶏むね肉は鶏もも肉でもおいしく召し上がることができます。玉ねぎやミニトマトの他にお好みの野菜を入れていただいてもおいしく召し上がることができます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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