固めるだけで簡単!クッキーチーズケーキ レシピ・作り方

「固めるだけで簡単!クッキーチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きなあのクッキーで簡単チーズケーキ! 混ぜて固めるだけなので、後片付けも楽チンです。 簡単おやつでおうちカフェしませんか? お子様のおやつや、ホームパーティにも! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(1台(たて6.5cm×よこ13.5cm×高さ4cmミニパウンド型))

  • クリームサンドココアクッキー5枚
  • クリームチーズ45g
  • グラニュー糖 (砂糖でも可)20g
  • 生クリーム50ml
  • レモン汁大さじ1
  • カステラ2切れ

作り方

  1. 1.
    クリームサンドココアクッキーは3枚分手で砕いておきます。
  2. 2.
    常温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて入れながらさらに混ぜます。
  3. 3.
    生クリーム、レモン汁、砕いたクリームサンドココアクッキーを入れて混ぜます。
  4. 4.
    パウンド型にラップを敷き、クリームサンドココアクッキーを2枚置いて、3を流し込みます。
  5. 5.
    最後にカステラ2切れを入れて軽くギュッと押し、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
  6. 6.
    お好みの大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームサンドココアクッキーの量はお好みで調節してください。
クッキーは大きさをバラバラにして砕くと食感をより楽しめます。
カステラがない場合は省いてしまっても美味しくお召し上がり頂けます。
ホワイトチョコなどをかけてデコレーションすることも可能です。

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