つるつる食感 シーフードミックスのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパー等で水気を取っておきます。
• 1パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
• 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
• 5フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2とシーフードミックスを入れ炒めます。
• 6シーフードミックスに焼き色が付いたら中火のまま、もやしを入れ炒めます。
• 7もやしがしんなりしてきたら中火のまま、3と4を入れ炒めます。
• 8全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り、1を乗せ完成です。