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カポナータのチーズグラタン　レシピ・作り方

「カポナータのチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
カポナータのチーズグラタンはいかがでしょうか。とろとろに煮込んだ野菜にチーズをのせてこんがりと焼き上げました。ワインと一緒にも合いますし、見た目も華やかなのでパーティーや、おもてなしにもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。ホワイトマッシュルームは軸を落としておきます。
  • 1ウインナー以外の具材の材料を2cm角に切ります。
  • 2ウインナーは1cm幅に切ります。
  • 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れて炒め、ナスがしんなりしてきたら(A)を加えます。
  • 4ひと煮立ちしたら弱火にし、都度混ぜ合わせながら20分程煮込み、煮汁が少なくなってきたら火から下ろします。
  • 5耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分程焼き、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 900ml容量の耐熱皿を使用しています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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