一手間でかわいい!二色オムライス レシピ・作り方

「一手間でかわいい!二色オムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵を黄身と白身に分けることで、2色の卵に!そんな2色の卵でケチャップライスを包んだ見た目かわいいなオムライスレシピです。中にはとろーりチーズを忍ばせました。いつもと同じ材料なのに、白身と黄身を分けるだけで見た目も楽しいオムライスに変身!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 2個
  • ピザ用チーズ20g
  • サラダ油適量
  • ケチャップライス
  • 玉ねぎ1/2個
  • ごはん200g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • 有塩バター10g
  • サラダ油適量
  • 仕上げ用
  • ケチャップ適量
  • マヨネーズ適量
  • さやいんげん1 本
  • 付け合わせ
  • ミニトマト1個
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    仕上げ用のさやいんげんはヘタを取り、2等分に切ります。 ラップに包んで500Wのレンジで1分程度加熱します。 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ケチャップライスを作ります。 フライパンに油とバターを入れ、中火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはんと①を入れ全体に味が馴染むように炒めます。 ケチャップライスの出来上がりです。
  3. 3.
    卵を黄身と白身に分けて、それぞれ溶きほぐします。
  4. 4.
    フライパンに油をひき、弱火で黄身だけを焼きます。 たたむように半分におったら2等分にし、1つを対角線上に移動させます。
  5. 5.
    黄身がなく、空いているところに白身を流し入れます。 弱火で両面を焼き、火を止め卵の上にチーズをのせます。 さらにその上にケチャップライスをのせます。
  6. 6.
    フライパンからお皿へ、クルンとひっくり返すように移します。
  7. 7.
    付け合わせをお皿に盛り、仕上げのケチャップ、マヨネーズをかけて真ん中にさやいんげんを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

・さやいんげんをレンジで加熱する際は、様子を見ながら時間を調節して下さい。
・ケチャップの量、その他味加減はお好みで調整して下さい。
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意下さい。
・チーズはスライスチーズでも代用いただけます。
・バターは風味とコクを増す為に使用していますが、油かバターのどちらかだけでもいいです。

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