韓国風甘辛たれがたまらない!ヤンニョムチキン レシピ・作り方

「韓国風甘辛たれがたまらない!ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風甘辛たれがたまらない、食欲のすすむ一品です。 合わせ調味料を合わせるだけでフライパン一つでとっても簡単に出来ちゃうので、時短料理にもおすすめです。 お酒のおつまみとしてもぴったりの味付けになってます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 薄力粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①三温糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 仕上げ用
  • 白ごま小さじ1
  • サンチュ適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふりかけ、薄力粉は軽くまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れたら1を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
  3. 3.
    フライパンに①を全て入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3が煮立ったら、2を入れ、煮からめます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、サンチュを添え、白ごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉の大きさは均等に切ると、火が均一に通りやすいです。
フライパンに合わせ調味料を入れたら、酒の風味をとばすために一度煮立たせてください。
鶏肉を合わせ調味料としっかり煮からめると美味しく仕上がります。

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