韓国風甘辛たれがたまらない!ヤンニョムチキン レシピ・作り方

「韓国風甘辛たれがたまらない!ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風甘辛たれがたまらない、食欲のすすむ一品です。 合わせ調味料を合わせるだけでフライパン一つでとっても簡単に出来ちゃうので、時短料理にもおすすめです。 お酒のおつまみとしてもぴったりの味付けになってます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 薄力粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①三温糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 仕上げ用
  • 白ごま小さじ1
  • サンチュ適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふりかけ、薄力粉は軽くまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れたら1を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
  3. 3.
    フライパンに①を全て入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3が煮立ったら、2を入れ、煮からめます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、サンチュを添え、白ごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉の大きさは均等に切ると、火が均一に通りやすいです。
フライパンに合わせ調味料を入れたら、酒の風味をとばすために一度煮立たせてください。
鶏肉を合わせ調味料としっかり煮からめると美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Mio
2018年04月06日

辛いのが苦手なのでコチュジャンは半分にしました。美味しかったです。

たべれぽ
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古谷知香
2018年03月18日

コチュジャンが少し多くなってしまったけどご飯と合っておいしかったです!

たべれぽ
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奈菜
2018年03月12日

美味しくできました!
丼ぶりやトルティーヤの具材にして
いただきました😊

たべれぽ
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みくにゃんこ
2018年03月08日

辛いのが苦手な家族も食べれる程よい辛さでした!!
甘い味付けが苦手な為、ケチャップ、みりんは少なめで調理しました︎☺︎

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年03月02日

コチュジャンが効いてて旨い🍴😆✨今回はモモ肉で作りました🎶

たべれぽ
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あんな
2018年03月01日

コチュジャン無かったので味噌で!少なめで

たべれぽ
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真奈ママ
2018年02月18日

ちょっぴりピリ辛でご飯が進みます
お酒のおつまみにもぴったりでしたよ‼️

たべれぽ
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ぴーぷー
2018年01月22日

これは美味しいっ!何度もリピしますね。ありがとうございます(*^^*)

たべれぽ
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みゆみゆ
2017年12月25日

とても美味しくできました!
トッポギ入れても美味しそう

コメント

古谷知香
古谷知香
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でも代用いただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ゆみちゃん
ゆみちゃん
お砂糖を甜菜オリゴ糖に代えて作ってみました。
ご飯に合うし辛めに作ればお酒のおつまみにも良さそう。
2ヶ月前
mic
mic
薄力粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、薄力粉の代わりに片栗粉でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Akane Soga
Akane Soga
コチュジャンの代わりに豆板醤はダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンの豆板醤での代用は、残念ながらおすすめできません。共に辛みが特徴の調味料ではございますが、コチュジャンは原材料の米麹由来の甘みがあり、豆板醤は唐辛子が多く使われ鋭い辛みがあります。それぞれに独特の風味を持つ調味料ですので、お料理によって使い分けてくださいね。甘辛い風味がチキンにとても合い美味しく仕上がりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
真奈ママ
真奈ママ
ちょっぴりピリ辛がご飯が進みす!お酒にもぴったりでしたよ
3ヶ月前
ぴろ
ぴろ
コチュジャンの代わりってありますか?!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは、こちらのレシピの味付けの決め手となる調味料のため入れて作っていただくことをおすすめ致します。とても美味しい一品ですので、機会がございましたらコチュジャンを揃えてお作りくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
先月
mot
mot
三温糖の代わりにグラニュー糖でも出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖の代わりにグラニュー糖でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
のんのん
のんのん
我が家のメニューが増えました(^-^)
キャベツの上にタレごとかけて、美味しく完食しました。
1年前
貴博
貴博
作る料理の幅が増えて楽しいです。
1年前

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