冷凍豆腐でかさ増し チキンナゲット レシピ・作り方

「冷凍豆腐でかさ増し チキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍豆腐でかさ増ししたチキンナゲットのご紹介です。豆腐を冷凍し、解凍するとまるでお肉のような食感になります。お肉が足りない時に足すとかさ増しになりますし、節約にもなりますよ。是非一度、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐を半日程冷凍庫に入れて凍らせ、3時間程常温に戻し解凍しておきます。
  2. 1. 木綿豆腐を手でギュっと抑えて水分を出し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、①を加えて粘りが出るまで捏ねたら丸く成形します。
  4. 3. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2を揚げます。
  5. 4. 5分程揚げ、きつね色になり、中まで火が通ったら油切りをし、器に盛り付けパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐でもお作りいただけます。解凍後はしっかりと水切りをしてからお使いください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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