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中華風もずくとモロヘイヤの和え物　レシピ・作り方

「中華風もずくとモロヘイヤの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.28
(9)

モロヘイヤのトロっとした食感ともずくの食感が合う一品です。 中華風の味付けなので、お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 辛い物が好きな方は鷹の爪の輪切りを加えても美味しくいただけます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 モロヘイヤは茎と葉をキッチンばさみなどで分けます。
  2. 2 鍋に水と塩を入れ沸騰させます。沸騰したらモロヘイヤの葉を入れ1分～2分茹で、取り出し冷水につけます。その後しっかり水気を切ります。
  3. 3 2ともずくは一口大に切ります。トマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 4に3を入れ和え、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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